蒜花挂面
这挂面，不仅清香耐煮，吃起来更是弹力十足、麦香纯正，口感爽滑劲道。
蒜花挂面的做法
步骤1
锅中放适量水煮开
步骤2
放挂面均匀散开下沸水，刚下锅即搅拌
步骤3
强火煮至水沸后，加少许冷水，调至微火，保持水的微沸状态
步骤4
将挂面煮至无白芯
步骤5
用冷开水冲凉，滤干
步骤6
切好蒜叶
步骤7
锅热油，放蒜叶炒香。
步骤8
放滤干的面条炒
步骤9
加点有机酱油炒
步骤10
放盐炒匀
步骤11
装碗，上面放炒好的萝卜干肉片，真是美味。蒜花挂面的烹饪技巧
面条切忌成束下锅