酸甜茄子
这道菜营养丰富，汤汁浓郁，放点馒头泡馒头酸甜适合刚添加辅食和刚张牙的小孩吃，番茄中的番茄素可以可以预防和减少雀斑的产生
酸甜茄子的做法
步骤1
将配料切好！茄子可切条也可切块！辣椒切条，蒜切开！
步骤2
番茄切块
步骤3
热锅，凉油，将蒜和辣椒放油里，翻炒
步骤4
翻炒过辣椒和蒜后，放入茄子，可少加点水！防粘锅！
步骤5
待到茄子半熟后加入番茄炖一会儿！可炖化番茄，汤汁浓郁！这时可少加点盐使得茄子入味！
步骤6
最后放点盐，和味精就可以出锅啦……酸甜茄子的烹饪技巧
这是两个人的量，不耐酸的可以少放番茄