番茄蛋炒饭（基础版）
想吃番茄炒饭又不想吃到嘴里感觉湿糊状的番茄饭，联想到用五色饭的方法做成番茄饭再搭配其它食材，就可以创造适合家口味的美味炒饭。可以变化成杂蔬炒饭，腊肉炒饭……自己想吧！
番茄蛋炒饭（基础版）的做法
步骤1
主要食材。
步骤2
将番茄划十字用开水烫去表皮，切小块放入搅拌机加些水（小半碗）打成番茄汁。
步骤3
大米洗净加入打好的番茄汁（刚没过大米即可）入饭煲烹煮。
步骤4
香菇洗净泡发后切成小丁。
步骤5
葱叶切末
步骤6
鸡蛋打散
步骤7
锅内加油至五六成热时下入蛋液，转小火用筷子打成小球状，乘出待用。
步骤8
用锅内剩油将香菇煸香，乘出待用。
步骤9
锅内些许油依次将番茄饭、香菇、蛋粒葱末和其它配菜下入锅内。
步骤10
撒上适量的盐和胡椒粉（可不加），小火翻炒均匀即可。
步骤11
基础版成品图。
步骤12
肉饼版成品图。
步骤13
杂蔬版成品图。