炒年糕

步骤1

step1:年糕洗净，入冷水中浸泡，沥干水 ；

步骤2

step2:热锅冷油，然后将肉末，碎椒，青蒜放入锅中炒，有香味的时候将年糕放入不停的翻炒，（油少了容易粘锅，多了也不好，适量就好），年糕开始软的时候，可以放入加盐，酱油，继续翻炒；

步骤3

step3:多加水，把青菜放进去，让年糕在锅里多煮更入味，放味精或鸡精起锅即可。