牛尾汤
第一次给大家做肉吃
牛尾汤的做法
步骤1
用凉水泡牛尾大约半小时，中间换水两次
步骤2
加入姜皮，大火烧开后，把产生的沫撇干净，这个是为了去腥味
步骤3
血沫撇净后，用干净水把牛尾上残余的脏东西洗干净，备用
步骤4
倒入干净的锅里，加入热水，大火烧开，然后该小火炖，切记多放些水
步骤5
大约两个半小时后，古汤乳白色，肉烂了，加一些枸杞子，按照个人口味加盐，10分钟后就可以出锅了