诗文 | 宝宝食谱之菠菜鸡丝面疙瘩 |
释义 |
宝宝食谱之菠菜鸡丝面疙瘩宝宝食谱之菠菜鸡丝面疙瘩的做法步骤1 鸡肉切丝加黄酒淀粉上浆步骤2 菠菜开水汆烫后切碎备用步骤3 面粉加凉水搅拌上劲,放入切好的菠菜拌匀步骤4 烧开水,小调羹把面糊一个个割入开水煮熟捞出备用步骤5 不沾锅里放少许油,放入鸡丝炒片刻放入面疙瘩一起炒,再放入预留的高汤慢慢煨,让面疙瘩吸收汤汁,(汤是中午蒸鸽子剩下的汤,已经调过味所以没有放盐,如果是清汤就放少许盐)宝宝食谱之菠菜鸡丝面疙瘩的烹饪技巧 |
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