山西特色炕面饺子
山西特色炕面饺子的做法
步骤1
鸡蛋炒熟，切碎
步骤2
韭菜，鸡蛋，粉头，胡萝卜，香菇，葱，姜，切碎拌馅儿
步骤3
放胡麻油，盐，鸡精，生抽，花椒面，葱，姜拌匀，饺子馅儿就做好了。
步骤4
像包饺子一样包好，放锅里煎，两面都刷油。
步骤5
煎好，出锅。山西特色炕面饺子的烹饪技巧
面皮和饺子皮一样，就是稍大些。