蘑菇小丸子

今天老公胃不舒服，家里又只剩下蘑菇和肉糜，在网上找到这个菜谱。味道非常棒，分享给大家。 #戳链接#

蘑菇小丸子的用料

蘑菇 10

肉糜 200g

鸡蛋 1个

葱粒少许

盐

胡椒粉

蘑菇小丸子的做法

步骤1

往肉糜打入鸡蛋，放入盐和胡椒粉以及葱粒，拌匀

步骤2

洗净小蘑菇，拔掉小蘑菇的根部，擦干水分

步骤3

往蘑菇顶部塞满拌好的肉糜

步骤4

平底锅放入少量油，把蘑菇有肉的一面煎至金黄

步骤5

碗里放入玉米淀粉，加入清水拌匀即为水淀粉，再放入照烧汁调料拌匀。照烧汁材料：生抽2匙，料酒2匙，蜂蜜1匙，水淀粉适量。

步骤6

往煎好的蘑菇丸子淋上调好的照烧汁，盖上盖子令蘑菇丸子吸足汁料

留着童年记忆的【蘑菇小丸子】肉糜放入鸡蛋不但让肉糜嫩滑，还能让肉糜和蘑菇粘合在一起。留着童年记忆的【蘑菇小丸子】调料汁可以根据自己的口味，比如只放蚝油也可以的。