麻辣鲜菇藕片
在国外留学这些年，老干妈一直帮我完成一道道的菜
麻辣鲜菇藕片的做法
步骤1
藕片去皮，切片洗净沥干备用；我还备用了些鲜菇！
步骤2
蒜切片，八角+蒜片+干辣椒熟油炸锅，炒香后，沥出余油，用作炒藕片！
步骤3
藕片下锅，翻炒至7成熟
步骤4
藕片下锅，翻炒至7成熟下鲜菇，或者根据个人喜好加其他辅料
步骤5
料酒、酱油、陈醋少许（为了藕片炒后爽脆）、干辣椒、白糖少许（提鲜）、盐，最后秘密武器老干妈，逐一下锅！
步骤6
熟后关火，蒜末下锅，余热翻炒！
步骤7
香脆麻辣的麻辣藕片，大功告成