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诗文 麻辣鲜菇藕片
释义

麻辣鲜菇藕片

在国外留学这些年,老干妈一直帮我完成一道道的菜

麻辣鲜菇藕片的用料

藕片 一整根 鲜菇 若干枚

麻辣鲜菇藕片的做法

麻辣鲜菇藕片的做法图解1

步骤1

藕片去皮,切片洗净沥干备用;我还备用了些鲜菇!
麻辣鲜菇藕片的做法图解2

步骤2

蒜切片,八角+蒜片+干辣椒熟油炸锅,炒香后,沥出余油,用作炒藕片!
麻辣鲜菇藕片的做法图解3

步骤3

藕片下锅,翻炒至7成熟
麻辣鲜菇藕片的做法图解4

步骤4

藕片下锅,翻炒至7成熟下鲜菇,或者根据个人喜好加其他辅料
麻辣鲜菇藕片的做法图解5

步骤5

料酒、酱油、陈醋少许(为了藕片炒后爽脆)、干辣椒、白糖少许(提鲜)、盐,最后秘密武器老干妈,逐一下锅!
麻辣鲜菇藕片的做法图解6

步骤6

熟后关火,蒜末下锅,余热翻炒!
麻辣鲜菇藕片的做法图解7

步骤7

香脆麻辣的麻辣藕片,大功告成

麻辣鲜菇藕片的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 6:48:53