红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净加入生姜添入冷水烧开，五花肉捞出，肉汤备用。步骤2
热锅加油，生姜、八角一起加入油锅，加入五花肉翻炒变成黄色时加入料酒、老抽翻炒，入味后加入肉汤、加冰糖大火顿，开锅后转入小火继续顿。
步骤3
肉汤煮没了，只剩下油时，即可出锅。
| 诗文 | 红烧肉 |
| 释义 |
红烧肉红烧肉的做法步骤1 五花肉洗净加入生姜添入冷水烧开，五花肉捞出，肉汤备用。步骤2 热锅加油，生姜、八角一起加入油锅，加入五花肉翻炒变成黄色时加入料酒、老抽翻炒，入味后加入肉汤、加冰糖大火顿，开锅后转入小火继续顿。
步骤3 肉汤煮没了，只剩下油时，即可出锅。红烧肉的烹饪技巧 |
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