梅干菜扣肉
梅干菜扣肉的做法
步骤1
将五花肉洗净冷水下锅煮大概15分钟，然后捞起沥干步骤2
将稍稍冷却后的猪肉用生抽抹匀，然后放置半个小时步骤3
将五花肉切片，均匀摆放在蒸碗中，均匀淋上生抽，然后放冰糖，最后将洗净的梅干菜平铺在最上面，上锅蒸，蒸的时间大约为1小时，这个可根据个人喜好延长或缩短，然后放置过夜步骤4
将防止过夜的梅干菜扣肉再上锅蒸约1小时左右，然后等蒸碗稍稍冷却后，将蒸碗中汤汁倒出，将蒸碗倒扣在盘子上，将之前到处的汤汁加热淋在梅干菜扣肉上即可