诗文 | 梅干菜扣肉 |
释义 |
梅干菜扣肉梅干菜扣肉的做法![]() 步骤1 将五花肉洗净冷水下锅煮大概15分钟,然后捞起沥干步骤2 将稍稍冷却后的猪肉用生抽抹匀,然后放置半个小时步骤3 将五花肉切片,均匀摆放在蒸碗中,均匀淋上生抽,然后放冰糖,最后将洗净的梅干菜平铺在最上面,上锅蒸,蒸的时间大约为1小时,这个可根据个人喜好延长或缩短,然后放置过夜步骤4 将防止过夜的梅干菜扣肉再上锅蒸约1小时左右,然后等蒸碗稍稍冷却后,将蒸碗中汤汁倒出,将蒸碗倒扣在盘子上,将之前到处的汤汁加热淋在梅干菜扣肉上即可梅干菜扣肉的烹饪技巧 |
随便看 |
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