奶香抹茶饼干
奶香抹茶饼干的做法
步骤1
打散黄油，加糖粉后搅拌均匀，加蛋黄搅匀后加入牛奶，再搅拌一次。
步骤2
低筋面粉、抹茶粉和盐过筛后，倒入碗中用饭勺搅拌。
步骤3
从碗中取出面团，用手捏实，捏成自己喜欢的形状后，用baking *****包好，放冷冻室冰冻1~2小时，待其凝固结实。
步骤4
变硬后在面团表面刷少量蛋清，干后裹糖。再将面团切成厚度约7~8mm面块。
步骤5
放进预热到170摄氏度的烤箱中，烤13~15分钟即可奶香抹茶饼干的烹饪技巧
黄油需提前在温室中软化；若没有糖粉，可以用白砂糖代替。