蚝油生菜
春天到了哦~一起去看看农家菜地里的蔬菜吧~都是春天的味道~
蚝油生菜的做法
步骤1
生菜摘洗干净、大蒜拍散切碎
步骤2
锅内坐水，加盐和少许食用油，水烧开后放入生菜，焯至生菜变软八分熟捞出控干水分
步骤3
一勺蚝油、一勺生抽、少许盐和白糖胡椒粉加少许水混合均匀
步骤4
将调好的料汁放入锅中煮开煮至略微浓稠，放入大蒜末
步骤5
将煮好的料汁浇在控干水的生菜上即可蚝油生菜的烹饪技巧
1、生菜焯到八分熟即可，吃起来更为爽口。加入少许盐和油焯水可以保持生菜的翠绿。 2、蚝油和生抽本来就有咸味，所以料汁中的盐记得少放，口味淡的朋友可以不放。 3、料汁中可以加上少许香油，会更香哦~