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诗文 鸡蛋木耳馅饺子
释义

鸡蛋木耳馅饺子

自己在家做的,给大家分享下。

鸡蛋木耳馅饺子的用料

生鸡蛋 1个 干木耳 7片
饺子皮 适量 虾皮 20g
食盐 5g 香油 几滴

鸡蛋木耳馅饺子的做法

鸡蛋木耳馅饺子的做法图解1

步骤1

把干木耳放60度左右的热水里泡一个小时,等散开后洗净去掉头,在菜板上剁碎。
鸡蛋木耳馅饺子的做法图解2

步骤2

加一点虾皮在剁好的木耳里备用,虾皮主要是提鲜
鸡蛋木耳馅饺子的做法图解3

步骤3

准备好鸡蛋准备下锅炒
鸡蛋木耳馅饺子的做法图解4

步骤4

在油锅里把鸡蛋煎好。煎蛋时注意一边倒蛋液一边用锅铲搅拌下锅的蛋液,这样煎出来的鸡蛋才呈糊状。
鸡蛋木耳馅饺子的做法图解5

步骤5

把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合,加入盐,鸡精,香油等调味料充分拌匀待用。
鸡蛋木耳馅饺子的做法图解6

步骤6

用饺子皮包起来,然后就大功告成!

鸡蛋木耳馅饺子的烹饪技巧

干木耳可以用商场出售的湿木耳代替,鸡蛋和木耳乃至虾皮的量都由个人口味决定。

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更新时间:2025/3/14 8:07:15