榆林炖羊肉

陕北炖羊肉出名榆林羊肉是当仁不让的第一，而只有当地人才知道横山的羊才是地道的极品羊。小羊们从小吃着炖羊肉用的一种去膻味调料长大，本身的腥味就比其他羊小。这一味调料又带着香草味，做出来的羊肉自然好吃。所以要吃到地道的好羊肉还要来榆林吃。