酸辣白萝卜:白萝卜遇到红酒，也是醉啦
用白萝卜做腌制小菜，也能如此华丽丽的~~
酸辣白萝卜的做法
步骤1
把白萝卜刮皮后，横截面切成5毫米左右的薄片，然后用卡模压出心型，把心型和扣除心型之外的那些萝卜片料分开放。
步骤2
分别放在两个容器里，分别加盐，搅匀，腌制4个小时以上
步骤3
待腌出水后，用手攥干去除苦味，再加入白醋，搅匀，腌制半小时
步骤4
加醋腌制半小时以后，放入白糖，继续腌制半小时
步骤5
再倒入小半杯红酒，搅匀
步骤6
撒入枸杞和干红辣椒（红辣椒切碎或整个撒入均可，主要看个人的喜辣程度）
步骤7
各种显摆~小碟
步骤8
各种显摆~大盘
步骤9
各种显摆~带原汁儿
步骤10
还可以存货~摞到瓶子里，随吃随取
步骤11
摞好后，浇上原汁儿，然后盖紧瓶盖，1天后吃更入味
步骤12
另外那些萝卜片丝，同样腌制（可以不加红酒），除了辣椒和枸杞、还可以撒点炒熟的芝麻，虽然卖相不如心型的腌萝卜片好看，但是酸甜爽脆的口感那是一样的棒！