香葱蛤蜊薄饼
香葱蛤蜊薄饼的做法
步骤1
蛤蜊放锅里加水,煮熟放涼,取出蛤蜊肉和煮蛤蜊时的汤备用。步骤2
小鱼干丝泡温开水沥干水;红萝卜刨丝;葱切葱花。
步骤3
盆里打两鸡蛋,再加入蛤蜊和煮蛤蜊时的汤,小鱼干,红萝卜丝,葱花,面粉,水,盐和蘑菇精少许,调成饼糊。
步骤4
热锅冷油,放入调好的饼糊,摇动锅子成薄饼煎至金黄,翻面煎熟。
步骤5
色泽金黄,味道香酥的蛤蜊香葱薄饼弄好了!
步骤6
上桌啦!!香葱蛤蜊薄饼的烹饪技巧
吃不完的薄饼从冰箱取出,放锅里再快速煎热,味道更香更脆。