香葱蛤蜊薄饼

香葱蛤蜊薄饼的用料

蛤蜊,鸡蛋,面粉,小鱼干丝,红萝卜,葱,盐,蘑菇精

步骤1

蛤蜊放锅里加水,煮熟放涼,取出蛤蜊肉和煮蛤蜊时的汤备用。

步骤2

小鱼干丝泡温开水沥干水;红萝卜刨丝;葱切葱花。

步骤3

盆里打两鸡蛋,再加入蛤蜊和煮蛤蜊时的汤,小鱼干,红萝卜丝,葱花,面粉,水,盐和蘑菇精少许,调成饼糊。

步骤4

热锅冷油,放入调好的饼糊,摇动锅子成薄饼煎至金黄,翻面煎熟。

步骤5

色泽金黄,味道香酥的蛤蜊香葱薄饼弄好了!

步骤6

上桌啦!!

吃不完的薄饼从冰箱取出,放锅里再快速煎热,味道更香更脆。

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