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诗文 白菜焗虾
释义

白菜焗虾

好多家里只会盐水煮虾,比较单调,冬天的应季蔬菜是白菜,非常鲜美,与营养丰富的海虾一起搭配, 花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,相信无论怎样不爱吃饭的男女老少还是各路吃货都会喜欢这道菜的。

白菜焗虾的用料

虾 6只,洗净、开背取出虾线 大白菜 3~4个叶子
花生油 两份,一份多一点,一份少一点 盐 适量
生抽 少许,5滴就好,提鲜 糖 一汤勺
姜丝 少许 葱花 少许
香油 少许,几滴就可以了,去腥味

白菜焗虾的做法

步骤1

锅内放那份少的油,油热了以后加虾炒至发红,连油一起盛出备用

步骤2

锅内加那份多点的油,放入葱花姜丝爆锅,先放入白菜帮翻炒至焉后放入白菜叶一起翻炒,小火煸至白菜帮无白色全透明时加入备好的虾和油一起继续煸

步骤3

翻炒过程中加一勺白糖,白菜全都焗上虾的颜色后,按自己口味加盐,点上3~5滴生抽和香油,拌匀就可以出锅了

白菜焗虾的烹饪技巧

这个菜的重点是一点水都不要加,小火煸炒

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更新时间:2024/11/22 17:50:53