紫薯寿司的正宗做法、大米2杯、圆粒糯米半杯、泰国香米半杯、紫薯适量、海苔3张、鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1～2根、肉松适量、寿司醋1～2大勺、沙拉酱适量、玉米淀粉2小匙(可先用少少的水溶解)、盐半小匙怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

紫薯寿司的用料

步骤1

大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟；准备好所有的材料；( a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干；b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状；c、黄瓜去籽切成细条；)

步骤2

紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，紫薯的颜色会变漂亮呢；

步骤3

米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀，再晾10分钟;取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；

步骤4

寿司帘上铺上海苔，取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1cm左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；

步骤5

在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；

步骤6

用手卷起，压实后继续推着卷。吃前用刀切成段后装盘。

寿司，寿司，寿司，满眼全是寿司哇~，好牛气的赶脚，有木有?每次看到精致淡雅，色泽诱人的寿司，都有大吃特吃的念头，快到我的肚肚来