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诗文 翡翠蒜 腊八蒜
释义

翡翠蒜 腊八蒜

蒜瓣改刀2-3刀,入味快!放在零上4-5度的地方,我家放冷阳台上,憋两周左右

翡翠蒜 腊八蒜的用料

紫皮蒜 陈醋 10
白糖 适量 料酒 适量
耗油 适量 酱油 1
山花椒段 适量 大料 适量

翡翠蒜 腊八蒜的做法

翡翠蒜 腊八蒜的做法图解1

步骤1

没有紫皮蒜,这次用的普通蒜!这是成品!
翡翠蒜 腊八蒜的做法图解2

步骤2

口感要比腊八蒜好吃,酸甜咸!醋和酱油的比例是10:1,其他根据口味适量就好!
翡翠蒜 腊八蒜的做法图解3

步骤3

蒜去皮,洗净,改刀2-3刀,如果紫皮蒜不用改刀,沥干水分。将所有调料调好口味,连同蒜一起倒入密封罐中,调料没过蒜面,密封保存,放阴凉处两周后食用即可!
翡翠蒜 腊八蒜的做法图解4

步骤4

加入姜片,加入调料,密封2周就好了!

翡翠蒜 腊八蒜的烹饪技巧

糖,盐会让蒜变绿,料酒会口感清脆!放在密封玻璃瓶

随便看

 

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更新时间:2025/3/14 4:29:50