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诗文
酸笋烧牛肉
释义
酸笋烧牛肉
天冷,想吃肉。怕腻,配酸笋。
酸笋烧牛肉的用料
牛腩 8公两(我们这买菜论公斤)
酸竹笋 爱吃多少用多少
花椒 少许
八角 少许
草果 一个
黄姜 一块
干椒 少许
红烧酱油 少许
甜酱油 少许
豆瓣酱 少许
酸笋烧牛肉的做法
步骤1
先把牛腩焯水,去血水。油热,把干椒、姜、八角、花椒、草果炒香,加豆瓣酱炒香,加牛腩、酸笋,加酱油上色,加盐、味精调味,放高压锅里压酥即可。
酸笋烧牛肉的烹饪技巧
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更新时间:2025/7/27 8:52:10