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诗文 彩椒炒肉丝
释义

彩椒炒肉丝

彩椒炒肉丝的用料

瘦肉 一块 黄椒 一个
红椒 一个 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 适量
油 适量 盐 适量
淀粉 适量 姜 适量

彩椒炒肉丝的做法

步骤1

瘦肉切丝(我感觉每次都不是丝,刀工在哪)加适量的生老抽、油、盐腌制10分钟,彩椒随意切成喜爱的形状,姜切丝

步骤2

下油热锅,加入姜丝爆香,倒入肉丝快速翻炒至变色起锅待用

步骤3

继续下点油热锅,倒入彩椒快速翻炒至稍稍软身,加入肉丝继续拌炒均匀,加一勺蚝油、一点盐调味,淀粉兑水勾芡即可

彩椒炒肉丝的烹饪技巧

彩椒(柿子椒、甜椒)富含维生素、能增进食欲,帮助消化。其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢,能有效燃烧体内脂肪,从而达到减肥纤体的作用。

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更新时间:2024/12/25 15:28:02