令人垂延的快手小零食~~~海苔小饼的正宗做法、玉米油、鲜奶、糖粉、香草精油、蛋黄、低筋面粉、海苔粉/海苔碎、泡打粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

海苔小饼的用料

玉米油 30g

鲜奶 45g

糖粉 25g

香草精油少许

蛋黄 1个

低筋面粉 38g

海苔粉/海苔碎适量

泡打粉 1/4t

海苔小饼的做法

步骤1

玉米油加入糖粉和鲜奶后用蛋抽拌匀后，加入香草精油拌匀，加入蛋黄拌匀。

步骤2

加入混合过筛的低粉和泡打粉即成饼干面糊。

步骤3

面糊

步骤4

提起勺子，面糊可以呈直线状流下。

步骤5

烤盘上垫上烘培纸或硅胶垫（不粘烤盘可以省略），用勺子取适量面糊舀在烤盘上约4.5cm直径的圆形（建议大小，可根据实际操作作调整），，尽量等量操作。

步骤6

面糊中央撒上海苔碎。

步骤7

送入上火170度，下火150度的烤箱，12分钟，边缘略现焦黄即可出炉，并立刻用铲子移出放凉。

步骤8

香喷喷哦~~

1、面糊呈流动状，在烤盘上会自己扩散开来，如果面糊不圆可以用勺子略微调整。 2、玉米油不建议换成黄油，天气冷容易使面糊凝结，影响操作。 3、如果省略泡打粉，烤出来的饼干是硬脆口感的，相反加量的话口感会更加酥松，看个人喜好吧。 4、烤箱的时间和温度仅供参考，请以各家实际情况作调整。