干锅鸡

天气冷了，本来是准备做火锅的，想着老公不太喜欢火锅就做了这个简单的家常版干锅鸡，真的不错

干锅鸡的用料

步骤1

鸡肉切块，我是买的时候人家就切好了。洗净血水备用，

步骤2

土豆切滚刀备用。不喜欢吃，可以换别的材料

步骤3

锅烧热，放入油，多放点好吃一些。。油五成熟时放入剁碎的郫县豆瓣酱，慢慢炒出红油

步骤4

待鸡肉炒出油，没有水时，把生姜大蒜，葱段，八角，花椒，不怕辣就多放辣椒，我家儿子也吃，就没放，放老抽。盐，糖，鸡精，五香粉，胡椒粉适量

步骤5

倒入土豆，盖上锅盖稍微焖一会儿。再继续翻炒土豆熟了即可

步骤6

火锅底铺一层大白菜叶子（不喜欢可以不放），把炒好的肉铺上去，插上插座小火就可以了。。

步骤7

，

这个可以多放点油，然后放火锅里小火慢慢煮，把土豆吃完下点大白菜。真的超好吃，超下饭啊！

随便看

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