自制美味酸奶
自制美味酸奶的做法
步骤1
白糖根据个人口味添加。
步骤2
上次做蔓越莓酸奶剩的。（可做引子）
步骤3
在小锅中加入牛奶，开火，加入原味酸奶搅拌，温度别太高，控制在38度左右。（我是摸着小锅边来衡量温度的。这个要小心。）
步骤4
盛奶的容器要高温消毒。（用开水烫10来分钟，盖子里面也要烫哦。）如果和我一样用酸奶机，我说的就是内胆。
步骤5
放入酸奶机中8~10小时后，拿出来放冰箱冷藏钝化。
步骤6
8~10小时就可以了。时间越长就越酸。自制美味酸奶的烹饪技巧
每次吃的差不多了，把剩下的就做引子，比超市卖的好。（菌的寿命也是有限的，用最新的做比较好。）