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诗文 【奶咖蛋糕】--我的裱花第一课
释义

【奶咖蛋糕】--我的裱花第一课


很朴素的蛋糕裱花,暂时技艺只能到此啦! 裱花之路若要长久,可是要花更大的精力和时间去磨它,希望以后能有精进哦! 加了咖啡和可可粉的奶油,孩子们都很喜欢,以前蛋糕上的奶油是被遗弃的,现在居然俩娃娃都把它给刮干净了吃光光了!

蛋糕裱花的用料

可可粉 1小勺 速溶咖啡粉 8g
细砂糖 20g 奶油 200g
6寸蛋糕坯 1个 白巧克力碎
草莓 8颗

蛋糕裱花的做法

【奶咖蛋糕】--我的裱花第一课的做法图解1

步骤1

奶油加咖啡粉可可粉糖用手动打蛋器,搅打至出现清晰纹路,蛋糕一剖二,中间夹层奶油,接着就给蛋糕抹奶油吧。

步骤2

wilton31 9齿花嘴 1S圆形花嘴 9齿花嘴蛋糕顶部一圈 用花嘴大口在蛋糕侧面压出圆形,用1S圆口花嘴按圆形挤小圈圈

步骤3

摆上草莓,撒上巧克力碎。

蛋糕裱花的烹饪技巧

动物性奶油裱花不够挺,喜欢清晰可塑的可以用植脂或奶油霜。 抹不平的JMS,咱们就用裱花摆水果来美化一下吧,活活活!

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更新时间:2025/1/13 20:20:00