诗文 | 香葱花卷 |
释义 |
香葱花卷香葱花卷的做法![]() 步骤1 取100g温水把干酵母化好 准备好面粉![]() 步骤2 将酵母水和剩下的水倒入面粉坑里![]() 步骤3 用筷子搅成雪花状![]() 步骤4 揉成光滑的面团![]() 步骤5 放在温暖的地方发酵到两倍大 拉起面团成图上的样子![]() 步骤6 在面台上洒一层面粉![]() 步骤7 开始重新揉面排气![]() 步骤8 把面团内排完气再度揉圆![]() 步骤9 擀成长方形面片![]() 步骤10 面片上涂一层油 洒上盐和香葱末以及五香粉 边缘留1厘米不要涂油![]() 步骤11 卷起来![]() 步骤12 切成比较薄的小块![]() 步骤13 两块叠起来![]() 步骤14 用筷子从中间压下去![]() 步骤15 将两头捏拢 像拧毛巾一样拧一下 在底部捏紧![]() 步骤16 把做好的花卷放入 室温醒发20分钟![]() 步骤17 冷水上锅蒸20分钟 关火闷3分钟 香喷喷的出炉![]() 步骤18 香喷喷的香葱花卷香葱花卷的烹饪技巧 |
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