诗文 | 小葵花炒饭 |
释义 |
小葵花炒饭
小葵花炒饭的做法步骤1 米饭加一个鸡蛋以及一个蛋黄拌匀步骤2 锅内放少许油,倒入米饭翻炒均匀,加入适量盐,少许胡椒粉调味,将炒好的米饭盛出备用步骤3 两个鸡蛋打散(一定要完全打匀,摊出的蛋皮才好用),如果是不粘锅的话,锅底不要放油!其他锅只放一点点油抹匀即可。锅烧微热,倒入适量蛋液,锅子离火快速转一下,蛋皮摊匀!然后翻面,关火步骤4 摊好的蛋皮切成粗细均匀的丝步骤5 将炒饭盛到合适的碗中,倒扣在平盘里步骤6 蛋皮先竖着摆在米饭上,一条一条间隔一定的距离摆好步骤7 拿另外一条蛋皮丝,横着穿插在竖的蛋皮丝里!第一条竖着的蛋皮丝在上边,第二条竖着的蛋皮丝就要压在下边,依次类推步骤8 剩余的蛋皮切成三角形,码在蛋包饭的四周即可小葵花炒饭的烹饪技巧 |
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