迷你南瓜糕

很喜欢吃糯米制作的糕点，这款南瓜糕操作简单又可爱，迷你版，一口一个包的的馅料多样化，可以欧诺个枣泥的，红豆沙的，喜欢花生芝麻陷的，香甜可口

南瓜糕的用料

南瓜(去皮去瓤) 400g

糯米粉 300g

花生米适量

熟黑芝麻适量

白砂糖适量

红枣（装饰用）适量

南瓜糕的做法

步骤1

将南瓜去皮去瓤切块放锅中蒸熟，或放进微波炉中高火加热7-8分种即可

步骤2

蒸熟后难过取出沥干水，放入盆中乘热捣碎

步骤3

南瓜泥稍凉，加入糯米粉搓揉成面团，无需加水

步骤4

很可爱

步骤5

花生米加入黑芝麻和白砂糖拌匀备用

步骤6

将面团分成同份量的小粒，压扁，包入内馅，再揉成圆球状

步骤7

将包好馅的面团用抹刀的边或刀背压出印痕，将红枣切丝，插在顶部做蒂把

步骤8

入沸水锅中蒸熟15-20分钟即可食用。

如果买的到澄面（澄粉），可以用糯米粉和澄面以7:3比例调成面团，出来糕点不会塌，形状比较好