清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
姜、大葱切丝，备用
步骤2
鲈鱼买的时候已经处理好了，洗干净就好
步骤3
在鱼的两面身上同事刺几条口子，并把姜丝和葱丝放入刺好的口子里，撒上适量盐，放上适量料酒，腌制一会～步骤4
鱼在腌制的时候就可以把蒸锅里放入水，大火烧开～
步骤5
等到水开的时候就可以把鱼放到锅里蒸了，大火蒸8分钟，鱼就熟了，时间太久鱼肉就会老了～
步骤6
蒸熟的鱼里面会有很多汤汁，这会忘了拍照～把之前放的葱姜丝夹走，放在新鲜的葱丝，淋上适量的蒸鱼豉油，在起锅加热烧水食用油，美味就做好啦