啤酒蛋

一开始做的时候并没有想到要上传，所以都没怎么拍照，不过这很简单，没有照片也影响不大。

啤酒蛋的用料

鸡蛋 6个

啤酒 1罐

可乐 2大勺（约30ml）

老抽 1大勺

味极鲜 1大勺

茴香 2颗

冰糖适量

啤酒蛋的做法

步骤1

烧水，在锅底部冒小气泡的时候将洗净的鸡蛋放入，切不可开水入蛋，那样蛋壳会裂。

步骤2

放入鸡蛋后转中小火煮约10分钟将鸡蛋捞出，浸凉水，剝壳。

步骤3

将剥壳后的鸡蛋放入锅中，加入啤酒、可乐，茴香，生抽，味极鲜。

步骤4

汤汁沸腾后加入冰糖转小火煮半小时。因为冰糖容易粘锅，所以要时不时的搅拌一下。

步骤5

汤汁收的差不多就可以出锅了。

冰糖可依据个人口味添加，因为可乐有甜味，所以我只加了大半勺，我觉得甜度已经很够了。加可乐是我喜欢多煮一会，那样入味，我又怕汁会煮干。