酱汤挂面
孩孑开学，大人上班，早上的时间总是匆匆再匆匆，那么怎么能让早餐营养丰富，味道可口，制作简单呢？来制作这款酱汤面条吧，喜欢的看看。
酱汤挂面的做法
步骤1
黄瓜，胡萝卜，葱切好。(此时锅烧水)
步骤2
准备挂面和鸡蛋
步骤3
我家平时都准备一碗用花椒，八角，香叶等榨的油，我用的是这个油，没有的就用一勺植物油
步骤4
锅烧热，加一勺底油，温热的时候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，炒一下，小火此时。
步骤5
加适量清水或老汤
步骤6
水开后，下挂面，去除浮沫
步骤7
加一个鸡蛋，加适量的盐，胡椒粉
步骤8
面条九分熟时，加黄瓜和胡萝卜片，煮开就行。
步骤9
吃的时候，可以撒葱花，加醋，加辣椒油等自己喜欢的调味料
步骤10
成品
步骤11
成品酱汤挂面的烹饪技巧
酱料选择最好是黄豆酱，可以是稀黄豆酱。这种汤有点酱香的味道。蔬菜随意选择，可以做成肉汤面。