豌豆玉米猪骨汤
豌豆玉米猪骨汤的做法
步骤1
猪骨加姜片冷水下锅，煮沸后再煮10分钟左右，飞水。
步骤2
另起一锅热水，水开后下猪骨。再飞水。将浮沫捞干净
步骤3
加入豌豆同煮，再加入一勺醋，有助于猪骨更快软烂
步骤4
大火烧开后，转小火再炖2-3小时。待猪骨软烂后，加入玉米段，盐，再炖半小时左右即成
步骤5
暖暖一碗汤豌豆玉米猪骨汤的烹饪技巧
1、猪骨可在前一晚浸在水里出血水。豌豆也可提前一晚泡一下2、汤好后可将猪骨捞起，再炖一次