干香肠香菇盖饭

干香肠香菇盖饭的用料

步骤1

香菇切成小块儿、木耳发好洗净摘成小朵、胡萝卜和干香肠切片、青椒切片

步骤2

葱姜切好备用

步骤3

放油起锅，葱姜炒香，下腊肠翻炒，炒到腊肠的肥肉融化为止

步骤4

放入香菇

步骤5

大火翻炒片刻烹入料酒、生抽、蚝油、各适量

步骤6

放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒均匀后加入盐调味，加少许水盖锅两分钟

步骤7

香菇和配菜熟后，倒入水淀粉勾芡即可

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