黄桃蛋挞
黄桃蛋挞的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
蛋挞水：淡奶油、牛奶混合均匀
步骤3
加入太古糖粉搅拌均匀
步骤4
再加入蛋黄搅拌均匀
步骤5
筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑。
步骤6
黄桃切小丁，放入蛋挞皮底
步骤7
倒入蛋挞水，7-8分满。（原味的就不需要再加入黄桃了）
步骤8
烤箱预热220度， 中层，25分钟左右。黄桃蛋挞的烹饪技巧
蛋挞皮会膨胀，蛋挞水不能放入的太满了。 蛋挞水使用的是糖粉，可以不用加热，直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖，那就得先把淡奶油和牛奶加热，再加入白砂糖，这样才能 白砂糖融化。