诗文 | 蛋饺 |
释义 |
蛋饺每次都是临时起意,所以都没有分部图片,总是最后成功了才想起来传上来,偏偏我又是个成功了就不想再做的人,所以一直没有把分部图补上。 蛋饺的做法步骤1 鸡蛋打散加入1/4小勺盐,淀粉对水加入蛋液中步骤2 肉馅中加入盐、酱油、糖、香油、调馅料、葱姜末、香菇丁、胡萝卜丁、泡香菇的水调和步骤3 用圆形煎蛋工具煎出圆形蛋皮,在蛋皮半熟不熟时放入少量肉馅,对半叠合步骤4 完成蛋饺的烹饪技巧我用的是干香菇,把泡香菇的水留着调肉馅 |
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