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诗文 蛋饺
释义

蛋饺

每次都是临时起意,所以都没有分部图片,总是最后成功了才想起来传上来,偏偏我又是个成功了就不想再做的人,所以一直没有把分部图补上。

蛋饺的用料

鸡蛋 4个 肉馅 适量
香菇 5~6个 胡萝卜 1/4段
葱姜 适量 盐 1小勺
酱油 2勺 白糖 1/2勺
调馅料 1小勺 香油 2小勺
淀粉 2小勺

蛋饺的做法

步骤1

鸡蛋打散加入1/4小勺盐,淀粉对水加入蛋液中

步骤2

肉馅中加入盐、酱油、糖、香油、调馅料、葱姜末、香菇丁、胡萝卜丁、泡香菇的水调和

步骤3

用圆形煎蛋工具煎出圆形蛋皮,在蛋皮半熟不熟时放入少量肉馅,对半叠合
蛋饺的做法图解4

步骤4

完成

蛋饺的烹饪技巧

我用的是干香菇,把泡香菇的水留着调肉馅

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更新时间:2024/12/26 11:36:11