鸡丝粥

一个老中医说夏季应该吃温补的食物。特别是脾胃虚弱的人，不能贪凉吃太多的冷饮或者常吃凉型食物反而更伤脾胃。所以夏季的饮食原则除了要清淡、少油腻外，还要以“温食”为主，如元代著名养生家邱处机主张，夏季饮食应“温暖，不令大饱，时时进之……其于肥腻当戒”。意思是说，盛夏的饮食要稍热一点，不要太寒凉，也不要吃得太多。民间俗语也说：“冬吃萝卜夏吃姜。”冬天天气冷，要吃凉性的萝卜，夏天反而要吃温热的姜，一来是因为夏天民众饮食往往贪凉，易吃进过多寒凉的食物，同时汗多流失太多津液，反而易虚，所以要吃温热的食物。