水煮鱼

水煮鱼的用料

步骤1

先把鱼切开，把肉和骨头分开，把肉片好待用。

步骤2

把锅放油烧热，放入郸县豆瓣酱炒出香味放入葱蒜干辣椒和花椒麻椒继续炒。

步骤3

炒一会放入料酒在炒一分钟放入开水烧开。

步骤4

烧开后把鱼头和鱼骨头放入锅里顿20分钟，

步骤5

放入鱼骨头

步骤6

在顿鱼骨头的同时，把鱼肉开始用鸡蛋清味上，过5钟在放入粉面子继续味着，等到20分钟就可以放入锅里了。

步骤7

把用开水过一下的木耳和蘑菇，黄瓜，豆芽（可以根据自己的口味放菜）

步骤8

黄瓜切好备用

步骤9

把蘑菇，木耳等食材都放到锅底，把做好的鱼倒在上面，在把干辣椒放在做好的鱼上面，这时在烧开油浇上就ok了。

随便看

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