诗文 | 土豆烧茄子 |
释义 |
土豆烧茄子土豆烧茄子的做法![]() 步骤1 茄子切成滚刀块,撒上少许盐,腌制一会![]() 步骤2 土豆切成滚刀块![]() 步骤3 猪肉切片![]() 步骤4 腌好的茄子裹上少许干淀粉![]() 步骤5 热锅下油![]() 步骤6 茄子下油![]() 步骤7 炸致金黄色捞出![]() 步骤8 土豆块过油![]() 步骤9 炸致金黄色捞出![]() 步骤10 水淀粉和好备用![]() 步骤11 热锅下油,放入八角,花椒![]() 步骤12 下入葱花爆锅![]() 步骤13 放入肉片翻炒![]() 步骤14 先放入炸好的土豆,放入适量老抽调色翻炒![]() 步骤15 下入炸好的茄子翻炒片刻,加入少许盐鸡精调味,翻炒后加入水淀粉,翻炒勾芡后淋入香油,出锅土豆烧茄子的烹饪技巧 |
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