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诗文 家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹
释义

家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹


在没什么食欲的时候,就经常会想念小时候妈妈偶尔会为我们蒸的一碗鸡蛋羹,又嫩又滑的蛋羹蒸好后只是简简单单的加3调料:酱油、醋、香油,但竟然是那么美味,而且还香气扑鼻……这样普普通通的一碗鸡蛋羹,就是有这么大的魅力,让你时不时的会想念他…… 现在我也常常自己做,而且在往蛋液中加温水的时候,会在水中加适量的浓汤宝,也不用额外加盐了,这样做好的蛋羹更加鲜美呢! 现代人生活忙碌,没有那么多的时间自己吊鸡汤,有了家乐浓汤宝就方便多了呢~~所以,这次能试用到家乐浓汤宝真的好喜欢。

家常蒸蛋羹的用料

鸡蛋 3颗 温水 250ml
家乐浓汤宝(老母鸡汤口味) 半块 生抽 1茶勺
醋 1汤匙 香油 数滴

家常蒸蛋羹的做法

家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

成品图
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

材料
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

将浓汤宝的半块用小勺盛出,放入碗中
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

加入250ml温水,搅拌至浓汤宝化开
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

鸡蛋磕入碗中,搅散
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

加入鸡汤,搅拌均匀即可
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

不要搅拌过度,否则会有很多的气泡(用勺将表面的气泡盛出)
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

将溶液加入到大小合适的碗中,如果要求严格一点的,可以将蛋液先过筛一下,过滤掉里面的筋膜等,这样蒸好的蛋羹质地会更好
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

碗上盖一层保鲜膜,冷水入锅,放蒸笼上,开火,待水开后,转小火蒸15至20分钟,中间也凝固即可
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

蒸好的蛋羹加入生抽(或味极鲜之类)、醋和香油几滴即可
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解11

步骤11

成品
家乐浓汤宝试用报告——家常蒸蛋羹的做法图解12

步骤12

呵呵~~我有个习惯,就是总喜欢像这样划成格子状,再吃,强迫症的节奏吧?而我家LG就喜欢乱翻成碎碎的吃,常常被我念~~吼吼……

家常蒸蛋羹的烹饪技巧

蒸蛋羹嫩滑无气孔的秘诀就是蒸的时候要用小火蒸,火大就会出现蜂窝状了;包保鲜膜是为了防止蒸汽水滴到蛋羹表面,影响美观。

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更新时间:2024/12/26 3:17:35