诗文 | 粉丝蒜蓉开边虾 |
释义 |
粉丝蒜蓉开边虾粉丝蒜蓉开边虾的做法步骤1 虾去须洗净,粉丝凉水泡发,姜蒜去皮。步骤2 虾从背部剪开,再用刀划开,剔去虾线。蒜姜切末,小米椒去籽横切丝,加入黄酒,糖,生抽,老抽,香油调匀。步骤3 虾和调料拌匀腌制10分钟。步骤4 粉丝垫盘底,把虾码粉丝上,接着把剩下的腌汁淋上,蒸锅水开后放入大火蒸8分钟。步骤5 蒸熟的虾,这样撒上葱花就可以了。步骤6 还是要弄好看点,装长盘撒上细葱花即食。粉丝蒜蓉开边虾的烹饪技巧 |
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