咖啡太妃糖
这款小点心是我最近最喜欢的甜品，折腾着做了好多种，有巧克力加心的.有奶油焦糖酱加心的.还有坚果加心的.每一种都让我欲罢不能，我把糖盒放在冰箱的冷冻室，吃起来冰凉又有脆脆的口感，总是忍不住一颗又一颗，这样吃下去我要长多少肉啊！所以每次吃的时侯总有两个小人在我心里说话，一个小人说：吃吧吃吧甜品是让人快乐的东西.为了快乐愉悦付出一点是值得的。另一个小人就说：对呀对呀吃吧吃吧！于是我又快乐而又愉悦的去做糖了.....
咖啡太妃糖的做法
步骤1
其实这款糖果很是简单：混合原材料在小锅中，中火加热到煮沸，转小火慢慢熬煮.一直煮到糖浆粘稠.划痕不易消失就差不多了，装入模具入烤箱再160度烘烤十多分钟。出炉晾凉脱模即可。室温下放置会很粘手，我一般放在冷冻室.咖啡太妃糖的烹饪技巧
我感觉我的糖之所以要冰冻以后才有好的口感。原因是糖浆熬煮的时间略短了，因该再多煮个几分钟，让它再粘稠一点。