木糠布甸
木糠布甸，葡文名称为Serradura，是澳门别具特色的葡式甜品。木糠是指饼干碎，布甸即是布丁。它是由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的。这个甜点来自葡萄牙而于澳门发扬光大。
木糠布甸的做法
步骤1
首先马利饼用木棍压碎或用机磨碎备用步骤2
马利饼碎一半加入可可粉搅匀步骤3
-将淡忌廉打至身少许企身,再加入炼奶打起.(即是用打蛋器提起有点倾斜)步骤4
-先将饼碎洒一层在杯底,加一层淡忌廉,再加一层可可粉饼碎,逐层加入至满,到表面层要洒上饼碎
步骤5
-放入雪柜雪三小时或可放入冰箱雪至硬身