糯米南瓜糕

突然想吃南瓜，所以就做了这个南瓜糕。学之余吃着软糯可口的南瓜糕，再配上一杯自己做的果醋，提供能量又不会发胖～

糯米南瓜糕的用料

南瓜半个

糯米粉 350g

鸡蛋一个

黄油 5g

白砂糖适量

黑芝麻适量

坚果仁适量

奶酪一小块

葡萄干适量

糯米南瓜糕的做法

步骤1

南瓜去皮洗净，切块上锅蒸熟。

步骤2

将南瓜放在容器中弄碎，加入糯米粉鸡蛋和黄油搅拌。

步骤3

搅拌均匀后加入糖，继续搅拌至面团成形。

步骤4

取小块面团在手中压平包入坚果奶酪等(这个纯属是因为我贪嘴想吃又懒得弄碎才这么干的，大家可以把喜欢吃的坚果弄碎包在里面)

步骤5

包好后捏出自己喜欢的形状蘸上芝麻上锅蒸，15分钟后软糯可口的糯米南瓜糕就新鲜出炉了～

南瓜蒸的时间不要过长，不然水分就会特别大。在上锅蒸时，摆放的不要太近。关火后打开锅盖凉一会在把南瓜糕拿出来，就不会粘手变形了。