南瓜红枣发糕
南瓜红枣发糕的做法
步骤1
南瓜去皮切片蒸熟，泡红枣
步骤2
蒸熟南瓜压成泥
步骤3
加面粉，发酵粉
步骤4
和成比较软的面团，放到磨具中进行发酵
步骤5
发酵到比原来大小的两到三倍时就差不多了，插上泡好的红枣
步骤6
上锅蒸25分钟！开吃！南瓜红枣发糕的烹饪技巧
1、南瓜的水分较高就不用加水了， 2、爱吃甜口的可以适当加点白糖或者蜂蜜！我不愿意吃太甜的就没加！黄橙橙的特别有食欲！越嚼越香！食材的量我也固定不好都是靠感觉！大家也靠感觉吧！嘿嘿！ 3、发面的时间要掌握好，这次时间有点长了，味道有点酸！