小炒日本豆腐
小炒日本豆腐的做法
步骤1
日本豆腐每代切成四段，过油炸一下。
步骤2
其他辅料切片备用
步骤3
虾剥皮去虾线用少许咸盐淀粉腌制一会，过油。
步骤4
起锅加底油，葱花，姜片
步骤5
翻炒一下，放青椒，胡萝卜，生抽，料酒， 盐，鸡精，少许糖
步骤6
下豆腐，翻炒几下，下虾仁，翻炒两下出锅，Ok了。小炒日本豆腐的烹饪技巧
一定要少盐，否则豆腐会很咸，这个豆腐和卤水豆腐不一样，这个很容易入味。