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诗文 橙香煎五花肉
释义

橙香煎五花肉


这几天家里乱套了,老爸生病住院了,俺得天天在医院陪护伺候,也没有时间做美食了,还是相机里面保存的原来做的美食,整理下放上来了。 尽管我也姊妹好几个,但每当老人生病需要照顾时,姊妹几个个个都很忙,我就变成了家里的主力队员了,生活一下子打乱了,感觉很累,心更累。。。。。。也常常思索一下问题,现在我们的孩子大多是独生子女,等我们老了生病了需要人照顾时,可怎么办呢? 还是回到美食上吧,经过用橙汁腌制的五花肉,煎着吃,果味香浓,格外的好吃。

橙香煎五花肉的用料

五花肉 250克 橙子 一个
盐 半勺 生抽 1勺
橄榄油 1勺 植物油 适量
蚝油 1勺 白糖 1勺

橙香煎五花肉的做法

橙香煎五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片。
橙香煎五花肉的做法图解2

步骤2

橙子剥皮、切丝。(尽量不要剥到白色部分)
橙香煎五花肉的做法图解3

步骤3

把切好的五花肉放入一个容器中,挤橙子汁。
橙香煎五花肉的做法图解4

步骤4

再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀,腌制一小时以上。
橙香煎五花肉的做法图解5

步骤5

平底不粘锅中放适量植物油,放入腌制好的五花肉煎,中小火煎至两面金黄,肉变成透明状即可。

橙香煎五花肉的烹饪技巧

1、五花肉要平铺,要两面煎,一定要用中小火慢煎。

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更新时间:2024/12/26 2:43:42