炒饼丝
2010年彻底“滚”出学校，结束了读书生涯。开始唯唯诺诺面对老板以及可怜的薪水。在这种状态下人生第一次走进了厨房，发挥出了与别人不太一样的炒饼丝。。
炒饼丝的做法
步骤1
圆白菜洗干净，切丝。哦，亲们，忽略我的刀工吧。
步骤2
胡萝卜洗干净，切丝。
步骤3
葱姜蒜切末，干辣椒剪段。
步骤4
把醋、酱油、白糖、盐、一半姜末、一半蒜末、一半干辣椒、少许清水放入一个碗中，加入几滴香油，搅拌均匀，稍后使用。
步骤5
烧热锅，加入适量食用油。步骤6
（哦，拍好的图误删除了。）油热后，加入花椒和剩余的葱姜蒜、干辣椒。
步骤7
油烹出香味，加入胡萝卜、圆白菜翻炒。
步骤8
翻炒均匀后加入适量调好的醋蒜汁，继续翻炒。
步骤9
加入饼丝继续翻炒，随后逐次加入调好的醋蒜汁，然后大火翻1分钟。
步骤10
出锅，加入香菜、老干妈开吃！炒饼丝的烹饪技巧
1、圆白菜在有的地方被称之茴子白、包菜；2、圆白菜可以用绿豆芽代替，也可以加入鸡蛋、肉，另外一种风味；3、不喜欢太干的童鞋可以炒好菜后加入少许清水，千万不要加太多，否则会变成“煮饼丝”