蘑菇忌廉汤
蘑菇忌廉汤的做法
步骤1
用一小锅放入黄油加热融化后，慢慢筛入面粉并一边搅拌
步骤2
慢火如热时，再加入清水，将面浆搅拌均匀无粉粒。
步骤3
白蘑菇两个切碎粒，两个切片。将切碎粒的白蘑菇略炒出香味。
步骤4
将炒好的白蘑菇碎及蘑菇切片一块倒汤中继续慢火煮，并不断搅拌。待汤汁略浓稠，倒入淡奶油搅匀。
步骤5
煮至汤汁粘稠适度后加盐、胡椒粉便可出锅。蘑菇忌廉汤的烹饪技巧
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