酱香焖扁豆土豆
酱香焖扁豆土豆的做法
步骤1
扁豆择去筋及两头，清水浸泡。
步骤2
捞出控水。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
锅烧热，加色拉油 下入五花肉煸炒。
步骤5
出油后，下葱姜 黄酱，继续煸炒。
步骤6
加入酱油变成红色时。
步骤7
加入扁豆煸炒。
步骤8
至扁豆深绿色时，加入开水，精盐，大火烧开后，转小火炖。
步骤9
土豆去皮切条洗净。
步骤10
扁豆炖5分钟后，加入土豆条，续炖。
步骤11
再炖5 分钟，翻炒。
步骤12
炖至扁豆熟透 土豆面了后，加鸡粉，汤汁收干。出锅。
步骤13
装盘。酱香焖扁豆土豆的烹饪技巧
1 最好加入炸酱，酱香味浓郁。 2 扁豆 土豆焖熟，面味道才好。